Чешская и Словацкая кухня
Инградиенты: Говядина - 100 г, сухари молотые - 40 г, яйца - 1/4 шт., лук - 13 г, молоко - 30 г, жир - 10г, перец - 0,02 г, соль - З г. Как готовить: В измельченное на мясорубке мясо прибавить молотые сухари, яйца, соль, тертый на терке лук и перец. Все перемешать, соединив с молоком. Для набухания сухарей дать массе постоять 25-30 минут. Если после этого масса окажется слишком плотной, добавить молоко и хорошо взбить. Из полученной массы сформовать продолговатые хлебцы, положить на противень и жарить в жарочном шкафу, периодически подливая бульон. По готовности порезать на порции и подавать на стол.  Еще рецепт: помазанка из яиц (первый способ) |
|
|
|
|