Чешская и Словацкая кухня
Инградиенты: Угорь - 163 г, коренья - 13 г, лук - 8 г, перец черный - 0,02 г, перец душистый - 0,02 г, лавровый лист - 0,02 г, соус 'Голландский' - 25 г, картофель отварной - 150 г. Как готовить: Снять с угря кожу, удалить внутренности, промыть и нарезать его на порционные куски. Затем куски рыбы посолить, сбрызнуть уксусом, положить их в подсоленный отвар из кореньев со специями и варить на слабом огне до готовности. На гарнир можно подать отварной картофель или овощи. Отдельно подать соус 'Голландский' или майонез с корнишонами.  Еще рецепт: суп прозрачный из кур |
|
|
|
|